Кадровое агентство IT-Com / IB-Com

Квалифицированный подбор менеджеров и специалистов

IT
Telecom
Строительство
Производство

Кадровое агентство АйТи-Ком предоставляет услуги по подбору персонала для компаний - участников рынков IT, Telecom, Строительства и Производства.

Нашими клиентами являются дистрибуторы ИТ-оборудования, системные интеграторы, Software компании, поставщики услуг (обучение, сервис), операторы связи, архитектурные бюро, компании, работающие на рынке капитального строительства, наружных и внутренних инженерных сетей, производственные и другие компании, заинтересованные в подборе персонала в сфере IT, Telecom, Строительства и Производства. Узкая специализация позволяет нам с высокой точностью производить отбор специалистов.

Мы открыты к сотрудничеству с кандидатами по любой, удобной для вас, схеме: вы можете направлять нам резюме на опубликованные вакансии или из расчета на перспективу. Мы свяжемся с Вами в удобное для Вас время, чтобы обсудить новые предложения.

IT-Com осуществляет подбор специалистов в области программирования, тестирования, проектирования, бизнес анализа, управления проектами, системного администрирования и администрирования баз данных, инженеров help desk, специалистов по разработке и внедрению систем класса ERP, CRM, WMS, систем документооборота, инженеров в области связи, систем безопасности, видеонаблюдения, пожаротушения, СКС, ЛВС, телефонии и т.п. Кроме технических специалистов мы подбираем менеджеров и специалистов в сфере продаж, PLM, маркетинга, рекламы, PR, HR и др. для IT и Telecom компаний.

IB-Com подбирает специалистов на позиции архитекторов, конструкторов, технологов, проектировщиков, ГИПов, ГАПов, инженеров ПТО, специалистов в области девелопмента, консультантов по недвижимости, специалистов и руководителей в области финансов, директоров и специалистов по маркетингу, продажам, логистике, HR, PR и т.п.

Вакансии по направлениям

Категория "HoReCa"

Код вакансии: 16.10

Вакансия: Шеф-повар

Компания: Сеть ресторанов (европейская, узбекская кухня), 3 концепции

Место работы: Москва

Требования:
• Мужчина, возраст от 30 до 45 лет;
• Практическое знание узбекской, европейской кухни;
• Прописка/регистрация М/МО;
• Высшее, среднее-специальное образование (технология производства продуктов питания/ технология общественного питания);
• Опыт работы Шеф- поваром от 2-х лет, су-шефом от 3-х лет;
• Предпочтение отдается кандидатам с опытом работы в сетевых проектах;
• Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил;
• Ответственность‚ исполнительность‚ нацеленность на результат в работе, организаторские способности, умение обучать и требовать исполнения принятых стандартов.

Обязанности:
• Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана;
• Проведение ежедневных собраний сотрудников кухни
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• Заказ продуктов и проведение входного контроля их качества;
• Расчет необходимого количества продуктов для заказа у поставщиков и закупщиков на основе анализа следующих данных: оборачиваемость блюд по дням, планируемые банкеты, нормативы по минимальным запасам;
• Проведение входного контроля поступивших продуктов;
• Контроль соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов (сроки годности, товарное соседство и т.д.);
• Проведение инвентаризаций по кухне и защита ее результатов;
• Контроль качества, маркировки и сроков годности полуфабрикатов;
• Постоянный контроль соблюдения технологий приготовление всех блюд выходящих с кухни на предмет соответствия их с технологическими картами, утвержденных администрацией ресторана, с соблюдением должного процесса приготовления;
• Контроль санитарного состояния кухни и относящихся к ней помещений;
• Контроль технического состояния кухни и производственного оборудования;
• Разработка предложений по оптимизации меню по кухне на основе анализа продаж, направленных на повышение продаж блюд и/или сокращение затратной части ресторана;
• Разработка и внедрение перспективных блюд и специальных предложений в ресторане.;
• Контроль и анализ себестоимости блюд. Разработка предложений по оптимизации себестоимости блюд и их согласование с сетевым бренд-шефом и главным технологом;
• Обучение персонала кухни и организация мероприятий по повышению его квалификации;
• Обеспечение слаженной работы персонала кухни и зала;
• Своевременное предоставление достоверной отчетной документации.

Компенсационный пакет: • Полная занятость; • Оформление по ТК РФ; • Соцпакет; • Заработная плата по результатам собеседования.

Вакансии по направлениям

Аналитические статьи