Наш профессионализм проявляется в высокой квалификации наших сотрудников, каждый из которых имеет соответствующий опыт работы в сфере, которую он ведет.
Высокого качества в нашей работе нам удается достичь благодаря обширному десятилетнему опыту подбора , пониманию нужд клиентов, а также взаимовыгодному продолжительному сотрудничеству со многими известными международными и российскими компаниями.
Если Вы не нашли вакансии, соответствующей Вашим интересам и квалификации, Вы можете прислать свое резюме через специальную форму-анкету, и при возникновении подходящей позиции наши консультанты немедленно с Вами свяжутся.
Категория "HoReCa"Код вакансии: 16.01
Вакансия: Менеджер ресторана Fine-dining
Компания: Fine Dining ресторан в одном из лучших отелей класса De Lux Москвы
Место работы: Москва
Требования:
Знания, умения и навыки:
1. Обширные знания в сфере ресторанного бизнеса
2. Знание принципов работы ресторана уровня Fine-Dining
3. Умение налаживать и поддерживать взаимоотношения с гостями и посетителями отеля, персоналом, сотрудниками отеля и ресторана.
4. Знание ценовых издержек по отношению к труду и закупкам.
5. Знание основ финансирования (несет ответственность за финансовую деятельность отдела).
Опыт работы:
1. Опыт работы в ресторане уровня Fine-Dining
2. Опыт работы менеджером ресторана от 3-х лет
3. Опыт работы в отеле класса люкс или в ресторанной службе.
Личные качества:
Отличные коммуникативные и менеджерские качества;
Знание иностранных языков:
Английский – свободное владение
Немецкий - желательно
Обязанности:
Цели:
Достижение и поддержание стандартов сервиса ресторана и отеля
Постоянный контроль за качеством сервиса и степенью удовлетворенности посетителей ресторана
Построение эффективной работы сотрудников ресторана и их взаимодействия с сотрудниками отеля
Обязанности:
1. Ежедневный контроль выполнения стандартов сервиса
2. Постоянный мониторинг удовлетворенности гостей, отслеживание жалоб гостей и разрешение их проблем.
3. Контроль качества еды и напитков
4. Контроль чистоты, сохранности и исправности оборудования и другого имущества ресторана, инвентаризация
5. Контроль за соблюдением местных, федеральных и государственных законов министерства здравоохранения и законов по употреблению алкогольных напитков.
6. Планирование деятельности департамента, постановка целей, мотивация сотрудников для их достижения, контроль исполнения
7. Бизнес-отчетность
8. Взаимодействие с другими сотрудниками ресторана и департаментами отеля.
9. Работа с персоналом (участие в подборе, адаптации, тренингах подотчетного персонала)
Заработная плата: от 4000 долларов США
Компенсационный пакет: Компенсация от 4000 USD/мес. gross Бонусы, соц. пакет обсуждаются индивидуально Работа в центре Москвы Переезд/проживание/ питание для кандидатов-экспатов обсуждаются индивидуально